ブーケ: ペッパー、ドライセージ、ブルーベリー、シナモン、モカの複雑な香りを伴うブライアリースパイス。 
 
味: 鮮やかなレッドチェリーとブルーベリーの香りが、非常に上質なブドウ畑で育ったタンニンとともに口に移ります。ベルベットのような中味と深みと風味の素晴らしい持続性を備えた、陰気なワインです。 
 
合う料理: 赤身の肉、シャルキュトリー、中堅から硬めのチーズ